Bonjour,

c'est mon premier post sur mon premier blog :)

Une de mes passions est la cuisine , et j'ai décidé que mon tout premier post sera de la catégorie Gastronomie!

Rouz Jerbi est une recette tunisienne, plus particulièrement originaire de la ville de Djerba.

C'est très bon , diététique et facile à préparer en plus!

Donc sans plus tarder, voici la recette!!

Temps de cuisson: 1H

 Ingrédients:

-250 g de riz

-2 carottes coupées en dés

-un oignon moyen haché

-4 gousses d'ail rapées

- une boite de petits pois (vous pouvez utilisez des petits pois naturels c'est mieux!)

-2 cuillères à soupes de concentré de tomates

-250g de dinde coupée en morceaux

-1 petite cuillère de paprika

-Sel et poivre

-Du persil

-4 à 5 Cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Dans un saladier, versez le riz, la dinde , l’oignon ,le persil et l’ail hachés et ajoutez les carottes en petits dés , le concentré de tomates et les épices.

Mélangez bien le tous avec de l'uile d'olives.

Vous allez avoir besoin de couscoussier car ce plat est cuit à la vapeur.

Mettez la préparation dans le panier du couscoussier et mettre de l'eau dans la marmite en dessous puis laissez cuire pendant environ une heure tout en remuant de temps à autre pour éviter que les grains de riz ne se collent

Et voilà!! alors à vos couscoussiers!

 Bon appétit !